Estamos ya transitando los últimos días del primer trimestre y es momento de hacer un resumen sobre la restauración: desafíos 2024. Con el paso de los últimos años el mercado de la restauración ha experimentado una serie de transformaciones no sólo en…
Aún queda un trecho incierto para recorrer hacia la salida de la pandemia del virus COVID 19. Puede parecer cosa del pasado, pero no lo es. Estamos ante un período de acostumbramiento transitorio al que muchos han tomado como estable. Cumplir con…
